Gestion des recettes et calcul des coûts
BarBrain veille à ce que les plats et les boissons soient correctement calculés, rentables et prêts à être servis. Tu gardes ainsi un contrôle total, du calcul jusqu'à la cuisine.
Maîtrisez vos dépenses pour augmenter vos bénéfices
BarBrain vous montre où se situent les coûts et comment évoluent les marges, de manière claire, compréhensible et sans effort supplémentaire. C'est ainsi que fonctionne le calcul numérique des recettes.
Toutes les recettes au même endroit
Avec BarBrain, vous gérez toutes vos recettes de plats et de boissons depuis un seul et même endroit.
Marge et coûts en vue
Nous rendons visible en un coup d'œil l'évolution des coûts et des marges par ordonnance.
calcul du coût des marchandises
Calculez le coût des marchandises sur la base des quantités, des prix et des recettes réels.
Évaluation transparente
Recevez des rapports clairs sur les coûts, la consommation et les écarts.
Gestion des versions et validations
Conservez vos recettes au même endroit et partagez-les avec tous les services, de la cuisine aux finances.
Ingrédients et allergènes
Documentez les ingrédients et les allergènes de manière claire et cohérente pour chaque ingrédient.
Nos fonctions
Ordonnances numériques et imprimables
- Donnez aux cuisiniers un accès immédiat aux recettes et aux étapes de préparation, sur leur ordinateur ou leur appareil mobile.
- Télécharger des recettes ou les imprimer pour les postes de cuisine sans altérer la mise en page
Recettes de base et préparatoires
- Créez des plats préparés, des recettes semi-préparées ou préparatoires (par exemple, sauces, pâtes, marinades) ainsi que des recettes non conservables de manière centralisée en un seul endroit.
- Les recettes sont directement liées aux ingrédients, de sorte que les modifications sont automatiquement prises en compte.
- Classez les recettes par marque, menu ou emplacement.
Personnalisé pour ton secteur
Qu'il s'agisse d'un bar géré par son propriétaire, d'un restaurant animé, d'une boîte de nuit branchée ou d'un hôtel 5 étoiles, nos clients ont appris à aimer BarBrain.
Comment commencer avec BarBrain
Démarrer avec BarBrain est simple et rapide. En quelques étapes seulement, tu peux numériser ton inventaire et rendre l'ensemble du processus plus efficace.
Organiser une démo
Organise une démonstration gratuite au cours de laquelle nous te présenterons BarBrain et verrons si nous pouvons simplifier ton inventaire.
Configuration du compte
Après avoir découvert comment BarBrain peut simplifier ton inventaire, nous passons à la configuration. Tu peux le faire toi-même à tout moment - sinon, notre équipe se fera un plaisir de t'aider à le configurer !
Commencez par le calcul
Vous êtes désormais prêt à démarrer et disposez d'une meilleure vue d'ensemble de vos coûts réels, de vos dépenses et de vos marges.
L'Osteria x BarBrain
Découvre comment L'Osteria utilise notre logiciel et gagne du temps chaque mois.
Regarde comment L'Osteria utilise notre logiciel et gagne du temps chaque mois.
Questions fréquentes (FAQ)
Comment démarrer avec BarBrain ?
Pour commencer à utiliser BarBrain, tu peux toujours convenir d'une démo avec nous. Nous trouverons alors ensemble la configuration qui te convient et passerons en revue avec toi tous les points importants afin que tu puisses déjà réaliser ton prochain inventaire avec BarBrain.
À quelles entreprises BarBrain s'adresse-t-il ?
BarBrain est idéal pour tous les établissements de restauration, y compris les bars, les restaurants, les boîtes de nuit et les hôtels, quelle que soit leur taille. Il convient aussi bien aux établissements individuels gérés par leur propriétaire qu'aux grandes chaînes multi-sites.
Combien d'utilisateurs peuvent utiliser l'application en même temps ?
BarBrain permet à plusieurs utilisateurs de travailler simultanément dans l'application. Tu peux inviter tes collègues pour qu'ils travaillent en parallèle sur différents sites ou tâches.
Y a-t-il une période d'essai gratuite ?
Oui, BarBrain propose une période d'essai gratuite de 30 jours pendant laquelle tu peux essayer toutes les fonctions de l'application sans aucune restriction.
Quel est le coût de l'utilisation de BarBrain ?
Les coûts d'utilisation de BarBrain dépendent du nombre de sites et des besoins spécifiques de ton établissement.
BarBrain est-il capable de gérer plusieurs sites ?
Oui, tu peux gérer plusieurs sites dans l'application et effectuer un inventaire séparé pour chaque site. Ceci est particulièrement utile pour les entreprises ayant plusieurs filiales ou sites.