Orderbird vs. BarBrain - Quelle est la meilleure solution pour ton inventaire ?

Orderbird convainc en tant que système de caisse avec une utilisation simple au niveau du service, mais se heurte à des limites au niveau de l'inventaire. BarBrain, en revanche, n'est pas un système de caisse, mais une application d'inventaire spécialisée qui comble précisément cette lacune. Un aperçu montre que BarBrain permet un comptage plus rapide, des résultats précis et des rapports automatiques, tandis qu'Orderbird revient à des processus manuels pour les inventaires sans extensions.

Comparaison des pratiques : Inventaire dans la restauration et l'hôtellerie

Comment ces différences se traduisent-elles dans la pratique ? Imaginons deux scénarios :

• Inventaire dans un bar/restaurant (Orderbird) : Le gérant du bar utilise Orderbird pour les ventes quotidiennes, mais doit recourir à des listes Excel pour l'inventaire mensuel. Après la fermeture de l'établissement, il imprime des listes de stock ou note les stocks avec un stylo et du papier. Les bouteilles entamées sont estimées, car Orderbird n'a pas de fonction spécifique de saisie des quantités. Ensuite, les chiffres doivent être saisis manuellement dans un tableau et analysés. Cette double étape de travail - d'abord noter, puis reporter - prend beaucoup de temps et est source d'erreurs. Souvent, on compte et calcule jusque tard dans la nuit, ce qui fait de l'inventaire une tâche marathon peu appréciée.
  
  
• Inventaire dans un bar/restaurant (BarBrain) : L'équipe utilise BarBrain directement sur le lieu de stockage sur smartphone ou tablette. Chaque article est enregistré directement dans l'application - que ce soit en touchant un bouton plus/moins ou en utilisant un curseur pour connaître le niveau de remplissage des bouteilles entamées. Deux employés peuvent travailler en parallèle : l'un compte au comptoir, l'autre à l'entrepôt, tous deux dans la même liste de stock partagée. Grâce à la synchronisation en temps réel, toutes les entrées s'enchaînent immédiatement. Une bouteille de vin à moitié pleine ? Il suffit de la saisir exactement comme "0,5" à l'aide du curseur au lieu de la deviner. À la fin du comptage, BarBrain génère automatiquement un rapport d'inventaire complet avec tous les totaux, les différences par rapport au mois précédent et les valeurs de stock. La saisie et le recalcul fastidieux disparaissent complètement - les erreurs humaines aussi. L'inventaire complet est ainsi réalisé en une fraction de temps, souvent plus de deux fois plus vite qu'avec une gestion par fiches.
  
  

Avantages spécifiques au secteur : Dans la restauration collective et l'hôtellerie, où des inventaires sont régulièrement effectués dans plusieurs secteurs (bar, cuisine, housekeeping), la différence est encore plus évidente. Orderbird en tant que caisse enregistre certes les ventes, mais ne couvre pas tous les groupes de marchandises - par exemple, les consommables dans les hôtels (minibar, housekeeping) ne peuvent pas du tout y être inventoriés. BarBrain permet de faire l'inventaire de tout l'assortiment, des spiritueux et des vins aux produits alimentaires et aux produits d'entretien. Un gérant d'hôtel peut utiliser BarBrain pour compter tous les lieux de stockage - restaurant, bar, minibars dans les chambres et entrepôt de service - dans une application. La structure individuelle de l'entrepôt est reproduite dans BarBrain un à un, de sorte qu'aucun article n'est oublié. Résultat : une transparence totale sur tous les stocks, sans avoir à rassembler péniblement des listes différentes provenant de divers services.

De plus, BarBrain est indépendant du fabricant. Les entreprises qui utilisent Orderbird comme caisse peuvent utiliser BarBrain comme outil complémentaire pour les inventaires, sans pour autant abandonner leur environnement POS habituel. Les données d'inventaire peuvent être exportées de BarBrain et transférées, par exemple, dans l'exportation de la gestion des marchandises d'Orderbird ou dans la comptabilité. BarBrain combine ainsi une aide pratique au comptage avec les systèmes existants, au lieu de les remplacer.