Gestion des recettes et calcul des coûts
BarBrain garantit que les plats et les boissons sont correctement chiffrés, rentables et prêts à être servis. Cela vous offre un contrôle total, du calcul des coûts jusqu'à la cuisine.
Maîtrisez vos dépenses pour augmenter vos bénéfices
BarBrain vous montre d'où proviennent les coûts et comment évoluent les marges – de manière claire, transparente et sans effort supplémentaire. C'est ainsi que fonctionne le calcul numérique du coût des recettes.
Toutes les recettes au même endroit
Avec BarBrain, vous gérez toutes vos recettes de plats et de boissons depuis un seul et même endroit.
Aperçu des marges et des coûts
Nous vous permettons de visualiser immédiatement l'évolution des coûts et des marges par recette.
Calcul du coût des marchandises
Calculer le coût des marchandises en fonction des quantités, des prix et des recettes réels.
Transparence dans la communication
Recevez des rapports clairs sur les coûts, la consommation et les écarts.
Gestion des versions et validations
Conservez vos recettes au même endroit et partagez-les avec tous les services, de la cuisine à la comptabilité.
Ingrédients et allergènes
Répertorier clairement et de manière cohérente les ingrédients et les allergènes pour chaque ingrédient.
Nos fonctionnalités
Recettes numériques et imprimables
- Permettez aux chefs d'accéder instantanément aux recettes et aux étapes de préparation, que ce soit sur ordinateur ou sur mobile
- Télécharger ou imprimer des recettes pour les postes de cuisine sans modifier la mise en page
Recettes de base et de préparation
- Créez des recettes de plats finis, de semi-finis et de préparation (par exemple, sauces, pâtes, marinades), ainsi que des recettes non stockables – le tout au même endroit
- Les recettes sont directement liées aux ingrédients, de sorte que les modifications sont automatiquement prises en compte
- Attribuer des recettes à des marques, des menus ou des établissements spécifiques
Adapté à votre secteur d'activité
Que vous teniez un bar indépendant, un restaurant animé, une boîte de nuit branchée ou un hôtel 5 étoiles, nos clients ont appris à apprécier BarBrain.
Comment démarrer avec BarBrain
Se lancer avec BarBrain est simple et rapide. En quelques étapes seulement, vous pouvez numériser votre stock et rendre l'ensemble du processus plus efficace.
Réserver une démonstration
Réservez une démonstration gratuite au cours de laquelle nous vous présenterons BarBrain et verrons si nous pouvons vous aider à simplifier la gestion de vos stocks.
Configuration du compte
Une fois que nous aurons déterminé comment BarBrain peut simplifier la gestion de votre stock, il sera temps de procéder à la configuration. Vous pouvez le faire vous-même à tout moment, mais notre équipe se fera un plaisir de vous aider !
Lancer le calcul
Vous êtes désormais prêt et, à partir de maintenant, vous aurez une meilleure vue d'ensemble de vos coûts réels, de vos dépenses et de vos marges.
L'Osteria x BarBrain
Découvrez comment L’Osteria utilise notre logiciel et gagne du temps chaque mois.
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Foire aux questions (FAQ)
Comment commencer à utiliser BarBrain ?
Pour commencer à utiliser BarBrain, il vous suffit de prendre rendez-vous avec nous à tout moment pour une démonstration. Ensemble, nous trouverons la configuration qui vous convient et nous vous expliquerons tous les points essentiels afin que vous puissiez effectuer votre prochain inventaire avec BarBrain.
À quels types d'entreprises BarBrain est-il destiné ?
BarBrain est idéal pour toutes les entreprises du secteur de l'hôtellerie-restauration, notamment les bars, les restaurants, les discothèques et les hôtels, quelle que soit leur taille. Il convient aussi bien aux établissements indépendants gérés par leur propriétaire qu'aux grandes chaînes disposant de plusieurs sites.
Combien d'utilisateurs peuvent utiliser l'application en même temps ?
BarBrain permet à plusieurs utilisateurs de travailler simultanément dans l'application. Vous pouvez inviter vos collègues afin qu'ils puissent travailler en parallèle, quel que soit leur lieu de travail ou la tâche à accomplir.
Y a-t-il une période d'essai gratuite ?
Oui, BarBrain propose un essai gratuit de 30 jours qui vous permet de tester toutes les fonctionnalités de l'application sans aucune restriction.
Combien coûte BarBrain ?
Le coût d'utilisation de BarBrain dépend du nombre de sites et des besoins spécifiques de votre entreprise.
BarBrain peut-il gérer plusieurs sites ?
Oui, vous pouvez gérer plusieurs sites dans l'application et tenir un inventaire distinct pour chacun d'entre eux. Cette fonctionnalité est particulièrement utile pour les entreprises qui possèdent plusieurs succursales ou sites.