L'Osteria mise sur des inventaires rapides et simples

À propos de L'Osteria

‍L'Osteria est une chaîne de restaurants active dans toute l'Europe, réputée pour ses pizzas et ses pâtes de qualité supérieure. À Munich, où Appo est responsable d'exploitation, l'inventaire mensuel a longtemps été un grand facteur de stress pour l'équipe. Chaque boisson, chaque plat et même les couverts et le matériel d'emballage devaient être méticuleusement enregistrés. Ce travail manuel prenait beaucoup de temps et se prolongeait souvent jusque tard dans la nuit.

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Défi : inventaire long et fastidieux

"À la fin du mois, il y a toujours l'inventaire à faire, et bien sûr, personne ne s'en réjouit, parce que c'est tout simplement très chronophage et pas très amusant", explique Appo. La saisie manuelle des stocks à l'aide de tableaux Excel et de planches à pince était une lourde charge pour toute l'équipe. La longue liste d'articles à saisir rendait le processus fastidieux et frustrant.

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Solution : BarBrain - L'efficacité au bout des doigts

Avec l'introduction de BarBrain dans tous les magasins L'Osteria, le processus d'inventaire a radicalement changé. L'application a permis de réduire drastiquement les tâches manuelles et d'accélérer considérablement l'ensemble du processus. "Depuis que nous avons BarBrain, l'inventaire est devenu beaucoup plus facile", raconte Appo. L'équipe n'a plus besoin d'imprimer des tableaux Excel ou de courir dans les entrepôts - tout est saisi directement via le smartphone.

L'un des grands avantages est que l'équipe de L'Osteria peut désormais compter les stocks en même temps à deux, trois ou même quatre. Toutes les données sont synchronisées en temps réel et rassemblées automatiquement dans un tableau Excel, ce qui représente un gain de temps considérable.

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Les avantages : Gain de temps et motivation accrue

BarBrain a considérablement facilité le travail quotidien dans les restaurants L'Osteria. "Nous économisons au moins deux à trois heures par inventaire", rapporte Appo. L'application n'est pas seulement rapide et facile à utiliser, elle rend également le processus plus agréable pour les employés. "Avant, l'inventaire était une tâche fastidieuse, mais maintenant, les employés le font presque volontiers, parce que c'est super rapide et qu'il n'y a plus de stress", ajoute-t-il.

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Conclusion : BarBrain - La solution intelligente pour L'Osteria

Pour l'ensemble de la chaîne L'Osteria, BarBrain a révolutionné le processus d'inventaire. Grâce à une application qui fonctionne rapidement, facilement et efficacement, il a été possible d'économiser à la fois du temps et des ressources. L'automatisation a non seulement permis d'augmenter l'efficacité, mais aussi d'améliorer considérablement la motivation de l'équipe. Ce qui était auparavant une tâche peu appréciée est désormais une simple routine qui s'intègre dans le travail quotidien.

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Résultats en un coup d'œil :

• Réduction du temps d'inventaire de plusieurs heures par magasin
• Saisie simultanée des stocks par plusieurs collaborateurs
• Regroupement automatique des données en temps réel
• Satisfaction et efficacité accrues des employés

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Découvrez par vous-même comment BarBrain peut révolutionner vos processus d'inventaire - rapidement, facilement et sans stress !

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