Usagi - Un restaurant révolutionne l'inventaire

Success story : Usagi

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Défi : processus manuels fastidieux

Usagi, un restaurant japonais situé en plein cœur de Munich, a toujours proposé à ses clients une cuisine de première qualité, mais en coulisses, le processus d'inventaire était un problème majeur. Dominik, le responsable du bar, se souvient : "Avant, nous faisions tout manuellement - avec des gobelets gradués, en transvasant et en reversant. Ce processus prenait cinq à six heures et était incroyablement compliqué".

Le travail était énorme et la précision laissait souvent à désirer. Il était clair qu'il fallait trouver une solution plus efficace, non seulement pour gagner du temps, mais aussi pour améliorer la précision des stocks.

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Solution : BarBrain - la solution d'inventaire intelligente

L'introduction de BarBrain a radicalement changé le processus d'inventaire chez Usagi. Dominik et son équipe ont immédiatement ressenti les avantages de l'application. "Grâce à l'application, tout est devenu beaucoup plus facile", raconte-t-il. Au lieu d'un processus manuel fastidieux, BarBrain permet à l'équipe de saisir numériquement les stocks de manière rapide et précise.

"Nous avons comparé le processus une fois, et BarBrain nous a fait gagner près de la moitié du temps", poursuit Dominik. Grâce à la facilité d'utilisation et à la précision de la saisie, l'inventaire n'est plus la tâche mal aimée qu'il était auparavant.

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Les avantages : Efficacité et satisfaction

Dominik et son équipe à Usagi sont plus que satisfaits de BarBrain. "C'est toujours passionnant de voir tout ce qu'il y a et de connaître la quantité et l'argent que nous avons réellement", dit Dominik. Grâce à BarBrain, ils gardent une vue d'ensemble de leurs stocks et le processus d'inventaire est passé d'une tâche fastidieuse à une routine simple et rapide.

"Depuis que nous utilisons BarBrain, nous ne pouvons plus imaginer faire les choses autrement", explique Dominik avec satisfaction.

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Conclusion : BarBrain - La solution parfaite pour l'Usagi

Usagi a trouvé avec BarBrain une solution qui a non seulement accéléré leur processus d'inventaire, mais qui a aussi considérablement amélioré la précision et l'efficacité. Dominik et son équipe ont pu réduire de moitié leur temps d'inventaire et sont convaincus des résultats : "Nous sommes super contents et ne pouvons plus imaginer autre chose".

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Résultats en un coup d'œil :

- Réduction de 50 % du temps d'inventaire

- Contrôle précis et simple des stocks

- Efficacité et satisfaction du personnel nettement accrues

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