L'Osteria vertrouwt op snel en eenvoudig inventariseren

Over L'Osteria

L'Osteria is een restaurantketen die in heel Europa actief is en bekend staat om zijn pizza's en pasta's van topkwaliteit. In München, waar Appo als operations manager werkt, was de maandelijkse inventarisatie lange tijd een grote stressfactor voor het team. Elk drankje, elk gerecht en zelfs bestek en verpakkingsmateriaal moest nauwgezet worden geregistreerd. Dit handmatige werk kostte veel tijd en duurde vaak tot diep in de nacht.

‍

Uitdaging: Tijdrovend en arbeidsintensief inventariseren

"De voorraad moet altijd aan het einde van de maand worden bijgehouden en niemand kijkt er natuurlijk naar uit, want het is gewoon erg tijdrovend en niet leuk," legt Appo uit. Het handmatig registreren van de voorraadniveaus met behulp van Excel spreadsheets en klemborden was een enorme belasting voor het hele team. De uitgebreide lijst met items die moesten worden geregistreerd, maakte het proces vervelend en frustrerend.

‍

Oplossing: BarBrain - efficiëntie met één druk op de knop

De introductie van BarBrain in alle winkels van L'Osteria heeft het inventarisatieproces fundamenteel veranderd. De app heeft het handmatige werk drastisch verminderd en het hele proces aanzienlijk versneld. "Sinds we BarBrain hebben, is het opnemen van de voorraad veel gemakkelijker geworden," zegt Appo. Het team hoeft geen Excel-spreadsheets meer uit te printen of door het magazijn te rennen - alles wordt direct op de smartphone geregistreerd.

Een groot voordeel is dat het team van L'Osteria nu de voorraad tegelijkertijd kan tellen in tweeën, drieën of zelfs vieren. Alle gegevens worden in realtime gesynchroniseerd en automatisch samengevoegd in een Excel-spreadsheet, wat enorm veel tijd bespaart.

‍

Voordelen: Tijdsbesparing en verhoogde motivatie

BarBrain heeft het dagelijkse werk in de restaurants van L'Osteria veel gemakkelijker gemaakt. "We besparen minstens twee tot drie uur per voorraadopname," meldt Appo. De app is niet alleen snel en gemakkelijk te gebruiken, maar maakt het proces ook aangenamer voor de medewerkers. "Vroeger was het opnemen van de voorraad een vervelende taak, maar nu vinden werknemers het bijna leuk om te doen omdat het supersnel gaat en geen stress meer veroorzaakt," voegt hij eraan toe.

‍

Conclusie: BarBrain - De slimme oplossing voor L'Osteria

BarBrain heeft een revolutie teweeggebracht in het inventarisatieproces voor de hele L'Osteria-keten. Met een app die snel, gemakkelijk en efficiënt werkt, zijn zowel tijd als middelen bespaard. Automatisering heeft niet alleen de efficiëntie verhoogd, maar ook de motivatie van het team enorm verbeterd. Wat eerst een onbeminde taak was, is nu een eenvoudige routine die kan worden geïntegreerd in de dagelijkse werkroutine.

‍

Resultaten in een oogopslag:

• Vermindering van de inventarisatietijd met enkele uren per winkel
• Gelijktijdige registratie van voorraden door meerdere medewerkers
• Automatisch samenvoegen van gegevens in realtime
• Hogere tevredenheid en efficiëntie van werknemers

‍

Ervaar zelf hoe BarBrain een revolutie teweeg kan brengen in uw inventarisatieprocessen - snel, gemakkelijk en zonder stress!

‍