New · Breakage & losses
Early access open · spots unlocked step by stepWith Breakage, your team logs losses in a few taps right in the BarBrain app – at the bar or in the kitchen – with reason, quantity and stock value. Target stock is corrected automatically, your stock variance becomes explainable and at month-end the export for your accountant is ready.
Das ProblemThe problem
Bruch an der Bar, verdorbene Ware in der Küche, Personalgetränke: Wenn Verluste nirgends gebucht werden, landen sie alle in einem Topf – der Differenz zwischen Soll- und Ist-Bestand. Mit Bruch buchst du jeden Verlust dort, wo er passiert. Was danach noch fehlt, ist wirklich unerklärt.Breakage at the bar, spoiled food in the kitchen, staff drinks: if losses aren't logged anywhere, they all end up in one pot – the gap between target and actual stock. With Breakage, every loss is logged where it happens. Whatever is still missing afterwards is genuinely unexplained.
Kein Grund, keine Zuordnung – nur eine Zahl.No reason, no attribution – just a number.
BeispielwerteSample values
So funktioniert’sHow it works
Produkt oder Rezept suchen, Menge wählen, Grund antippen, buchen. Der Warenwert steht sofort da.Search a product or recipe, pick the quantity, tap a reason, book. The stock value shows up instantly.
Im Verlauf filterst du nach Monat, Produkten oder Rezepten und Verlustgrund. Jede Buchung zeigt, wer sie wann gemacht hat.In the history, filter by month, products or recipes and loss reason. Every entry shows who logged it and when.
Als Tabelle herunterladen, direkt in Google Drive exportieren oder aus der App per E-Mail senden.Download as a spreadsheet, export straight to Google Drive or send it by email from the app.
FunktionenFeatures
Schnell genug für Bar und Küche, genau genug für den Monatsabschluss.Fast enough for bar and kitchen, precise enough for month-end.
Buche Flaschen, Stück oder Portionen eines Rezepts – drei verschüttete Drinks genauso wie zwei Teller, die zurückgehen.Log bottles, pieces or servings of a recipe – three spilled drinks just like two plates sent back.
Neben „Bruch“ legst du eigene Gründe an, etwa Personalgetränk, Verdorben oder Abgelaufen. Archivierte Gründe behalten ihre Buchungen.Besides “Breakage”, add your own reasons such as staff drink, spoiled or expired. Archived reasons keep their entries.
Jede Buchung zeigt ihren Wert in Euro. Du siehst täglich, was Verluste deinen Betrieb kosten.Every entry shows its value in euros. You see every day what losses cost your venue.
Gebuchte Verluste fließen in den Soll-Bestand ein. Im Soll-Ist-Vergleich bleibt nur, was wirklich unerklärt ist.Logged losses flow into target stock. Your target-vs-actual comparison only shows what is genuinely unexplained.
Jede Buchung mit Uhrzeit, Grund und Mitarbeiter. Der Verlauf lässt sich nach Monat, Art und Grund filtern.Every entry with time, reason and team member. Filter the history by month, type and reason.
Tabelle herunterladen oder in Google Drive exportieren – im Web. In der App teilen oder per E-Mail senden.Download a spreadsheet or export to Google Drive on the web. Share or email it from the app.
Early Access
Trag dich ein – egal ob du BarBrain schon nutzt oder nicht. Wir schalten Plätze schrittweise frei und melden uns persönlich per E-Mail.
In jedem BarBrain-Paket enthalten – keine Zusatzkosten.
Du stehst auf der Liste!
Danke für dein Interesse an Bruch. Wir schalten Plätze schrittweise frei und melden uns per E-Mail, sobald dein Zugang aktiv ist.
Das hat leider nicht geklappt. Bitte versuch es erneut oder schreib uns an hello@barbrain.com.
FAQ
Noch etwas offen? Schreib uns an hello@barbrain.com.Anything else? Email us at hello@barbrain.com.
Nein. Bruch ist in jedem BarBrain-Paket enthalten – ohne Zusatzkosten.No. Breakage is included in every BarBrain plan at no extra cost.
Alle – Bestandskunden genauso wie Betriebe, die BarBrain noch nicht nutzen. Trag dich ein, wir schalten dich manuell frei und melden uns per E-Mail.Everyone – existing customers as well as venues that don't use BarBrain yet. Sign up, we'll unlock you manually and get in touch by email.
Wir schalten Plätze schrittweise frei. Sobald dein Zugang aktiv ist, bekommst du eine E-Mail mit allen Infos zum Start.We unlock spots step by step. As soon as your access is active, you'll receive an email with everything you need to get started.
Ja. Jede Buchung korrigiert den Soll-Bestand. Im Soll-Ist-Vergleich siehst du danach nur noch die Abweichungen, die wirklich unerklärt sind.Yes. Every entry corrects your target stock. Your target-vs-actual comparison then only shows the variances that are genuinely unexplained.
Ja. Neben „Bruch“ legst du eigene Gründe an – direkt beim Buchen in der App oder im Web unter „Gründe verwalten“. Archivierte Gründe behalten ihre bisherigen Buchungen.Yes. Besides “Breakage”, you can add your own reasons – right while logging in the app or on the web under “Manage reasons”. Archived reasons keep their existing entries.
Ja. Du kannst Produkte und Rezepte als Verlust buchen – etwa eine Flasche, drei Portionen eines Drinks oder zwei Portionen eines Gerichts.Yes. You can log products and recipes as losses – a bottle, three servings of a drink or two portions of a dish.
Im Web unter Werkzeuge → Bruch & Verluste: Zeitraum wählen, dann als Tabelle herunterladen oder in Google Drive exportieren. In der App teilst du den Verlauf oder sendest ihn per E-Mail.On the web under Tools → Breakage & losses: pick a period, then download a spreadsheet or export to Google Drive. In the app, share the history or send it by email.
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