Für Bars & Einzelbetriebe
Für Inhaber und Barleiter, die nicht mehr mit Stift, Klemmbrett und Excel zählen wollen. Mit BarBrain zählst du direkt am Regal, dein Team zählt parallel mit – auch bei mehreren hundert Artikeln. Die Inventurliste steht, sobald du abschließt.
Das Problem
In einem Einzelbetrieb hängt die Inventur an wenigen Leuten. Mit Stift und Papier kostet sie jeden Monat einen ganzen Abend – plus Nacharbeit.
Problem 1
Tagsüber ist keine Zeit, also wird nach Feierabend gezählt – Flasche für Flasche auf Papier. Bei mehreren hundert Artikeln dauert das Stunden, und müde Teams zählen ungenauer.
Mit BarBrain
Mehrere Mitarbeiter zählen gleichzeitig, jeder in seinem Bereich – Bar, Kühlung, Lager, Küche.
Problem 2
Offene Flaschen werden über den Daumen gepeilt. Bei Premium-Spirituosen wird aus jedem Schätzfehler echtes Geld.
Mit BarBrain
Den Füllstand stellst du per Schieberegler ein – auch für Fässer, GN-Behälter und lose Ware.
Problem 3
Zahlen vom Zettel abtippen, Formeln prüfen, Fehler suchen: Die Nacharbeit dauert oft länger als das Zählen.
Mit BarBrain
Die Inventurliste entsteht beim Zählen. Nach dem Abschluss exportierst du sie als Excel-Datei.
Stift und Papier
Eine Cocktailbar hat schnell mehrere hundert Artikel: Spirituosen, Liköre, Sirupe, Bitters, Wein, Bier, Softdrinks, Garnituren. Auf Papier heißt das: jede Flasche suchen, Menge notieren, Anbruch schätzen – und danach alles in Excel abtippen.
Jeder Übertragungsfehler landet im Bestandswert. Und weil das Ergebnis erst nach der Nacharbeit vorliegt, fällt fehlende Ware oft erst Wochen später auf.
Usagi München · Inventurzeit
Papier
Zählen auf Zettel
Anbruch schätzen
In Excel abtippen
Formeln prüfen
Fehler suchen
BarBrain
Am Regal zählen
Anbruch per Regler
Abschließen – fertig
Quelle: Success Story Usagi
Funktionen
Alles für eine saubere Inventur – und für das, was danach mit den Zahlen passiert.
Anbruch
Den Füllstand offener Flaschen stellst du per Schieberegler ein, volle Flaschen und Kisten zählst du per Plus und Minus. Für Bierfässer, GN-Behälter, Speiseeis und lose Ware gibt es eigene Zählweisen – einheitlich, ohne Umrechnen.
Beispielwerte
Produktkatalog
30.000+
Auch bei mehreren hundert Artikeln wählst du die meisten aus dem Katalog, statt sie selbst anzulegen. Eigene Produkte ergänzt du jederzeit.
Bereiche
Backbar, Kühlung, Keller, Küche: Die Bereiche legst du einmal an. Jede Inventur startet danach mit deiner gewohnten Reihenfolge.
Im Team
Jeder zählt seinen Bereich auf dem eigenen Smartphone. Rollen regeln, wer Berichte und Einkaufspreise sieht.
Wareneingang
Du fotografierst den Lieferschein, die KI erkennt die Positionen und gleicht sie mit deinen Artikeln ab. Einkaufspreise werden aktualisiert, den Wareneingang buchst du mit einem Klick.
Auswertung
Mengen und Bestandswert in Euro stehen direkt nach dem Abschluss bereit – je Bereich und für den ganzen Betrieb. Für den Steuerberater exportierst du die Liste als Excel-Datei.
Rezepte
Cocktails und Gerichte kalkulierst du mit den Zutaten aus deiner Inventur. Zutatenkosten und Wareneinsatzquote pro Rezept werden automatisch berechnet und aktualisieren sich mit den aktuellen Einkaufspreisen. Als Zusatzpaket buchbar – 29 € im Monat.
Ablauf
Deine Bereiche richtest du einmal ein. Danach läuft jede Inventur in drei Schritten – ohne Vorbereitung am Vorabend.
Jeder zählt seinen Bereich am Regal auf dem eigenen Smartphone: volle Ware per Plus und Minus, Anbruch per Schieberegler.
Sind alle Bereiche gezählt, schließt du die Inventur mit einem Klick ab. Kein Abtippen, keine Formeln.
Mengen und Bestandswert in Euro stehen sofort im Dashboard – je Bereich und für den ganzen Betrieb.
Excel-Export für den Steuerberater, aktuelle Einkaufspreise für die Rezeptkalkulation.
Aus der Praxis
Ergebnisse aus unseren Success Stories.
Cocktailbar · Mandarin Oriental München
68 %
weniger Inventurzeit
„Eines der größten Vorteile, die BarBrain bietet, ist, dass ich am Ende der Inventur sofort ein Ergebnis habe.“
Dietmar Petri, Barchef, Ory Bar
Zur Success Story →Japanisches Restaurant · München
50 %
weniger Inventurzeit – von 5–6 auf 2–3 Stunden
„Durch die App ist alles um einiges leichter geworden. Wir haben den Prozess mal verglichen, und BarBrain hat uns fast die Hälfte der Zeit eingespart.“
Dominik Kneidl, Barmanager, Usagi
Zur Success Story →Club & Bar · München
70 %
weniger Inventurzeit
„Die App wird super angenommen. Die einfache Handhabung und die automatische Berechnung des Bestands machen die Lagerverwaltung komplett stressfrei.“
Nicolai Wenzel, Logistik, Drunken Monkey Club
Zur Success Story →Vergleich
Was sich ändert, wenn die Inventur in der App statt auf Papier läuft.
Preise
Welches Paket passt, hängt von Produktanzahl und Teamgröße ab: Basic bis 90 Produkte und 1 Nutzer, Growth bis 200 Produkte, Enterprise ohne Produktlimit.
Basic
ab 52 €
pro Monat und Betrieb
✓Bis zu 90 Produkte
✓1 Nutzer
✓Unlimitierte Inventuren
✓E-Mail-Support
Growth
ab 76 €
pro Monat und Betrieb
✓Bis zu 200 Produkte
✓Bis zu 5 Nutzer
✓Rollenverteilung
✓E-Mail- und Telefon-Support
Preise netto, bei jährlicher Zahlung. Alle Pakete enthalten den Katalog mit über 30.000 Produkten und den Excel-Export. Alle Pakete vergleichen →
FAQ
Noch etwas offen? In der Demo beantworten wir deine Fragen an deinem eigenen Sortiment.
Das hängt von Sortiment, Lagerorten und Team ab. In unseren Success Stories ist die Inventurzeit deutlich gesunken: im Usagi von 5–6 auf 2–3 Stunden, in der Ory Bar um 68 %.
Ja. Cocktailbars haben oft mehrere hundert Artikel. Die meisten wählst du aus dem Katalog mit über 30.000 Produkten, statt sie anzulegen. Mehrere Mitarbeiter zählen parallel in ihren Bereichen. Für mehr als 200 Produkte brauchst du das Enterprise-Paket mit unlimitierten Produkten.
Den Füllstand jeder offenen Flasche stellst du per Schieberegler ein. Volle Flaschen und Kisten zählst du per Plus und Minus. Fässer, GN-Behälter und lose Ware erfasst du nach derselben Logik.
Nein. BarBrain läuft als App auf iOS und Android sowie im Browser. Dein vorhandenes Smartphone oder Tablet reicht.
Ja. Mehrere Nutzer zählen parallel in getrennten Bereichen. Basic ist für einen Nutzer ausgelegt, Growth für bis zu fünf, Enterprise ohne Begrenzung.
Nach dem Abschluss exportierst du die Ergebnisse als Excel-Datei oder lädst sie über die Webansicht herunter.
Basic kostet ab 52 €, Growth ab 76 € und Enterprise ab 99 € pro Monat und Betrieb (netto, bei jährlicher Zahlung). Der Preis hängt von Produktanzahl, Teamgröße und Anzahl der Betriebe ab.
Ja, du kannst BarBrain 30 Tage kostenlos und unverbindlich testen.
Inventur, Rezepte, Wareneingang und Kasse – ein System statt vier Insellösungen.
Vertrauen von über 1.000 Betrieben in Deutschland, Österreich und der Schweiz
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